SVILUPPO DI ALIMENTI FUNZIONALI PER L’INNOVAZIONE DEI PRODOTTI ALIMENTARI DI TRADIZIONE ITALIANA PON “Ricerca e Innovazione” 2014-2020 – Asse II Area di specializzazione “Agrifood” (Codice Progetto: ARS01_00783) Il progetto affronta 6 key studies rappresentativi dei principali settori agroalimentari tipici della dieta Mediterranea (lattiero caseario, cerealicolo, prodotti carnei, ortofrutticolo, oleario, vitivinicolo) che hanno visto la convergenza delle diverse domande di innovazione aziendali con il know-how tecnologico del CNR e delle altre istituzioni di ricerca coinvolte. Il principale obiettivo del progetto è rappresentato dallo sviluppo di prototipi su scala industriale di alimenti…
Read MoreProgetti
Protection – PROdotti, servizi e TEcnologie innovative per il ConTrollo bIOlogico e la difesa ecososteNibile in agricoltura
Il progetto PROTECTION persegue diverse finalità che comprendono la realizzazione di prodotti, servizi e tecnologie innovative da utilizzare in agricoltura per promuovere e rendere più efficace l’utilizzo del controllo biologico e le strategie di difesa sostenibile. L’obiettivo generale del progetto prevede la realizzazione di diversi macro-obiettivi: • La ricerca, la preparazione e l’applicazione di nuovi bioformulati di origine naturale (a base cioè di microrganismi, piante o loro estratti purificati e/o in miscela) tali da garantire un miglioramento quali/quantitativo delle colture prese in esame. • L’implementazione di opportune metodiche di valutazione…
Read MoreGrapeRescue 2 – Recupero, conservazione ex-situ e valutazione di cultivar di vite a rischio di scomparsa
Malgrado la vite sia nel nostro Paese una delle principali colture arboree e conti oggi ben 650 vitigni ad uva da vino iscritti nel Registro, il 43% della superficie vitata è occupata da sole 10 cultivar. In Piemonte le 10 più coltivate interessano quasi il 90% dell’estensione colturale a vigneto regionale. Un’attività pluriennale avviata più di 30 anni orsono dal CNR ha portato a recuperare e conservare nel campo ex-situ di Grinzane Cavour (http://www.ipsp.cnr.it/tematiche/tematiche-sede-torino/grinzane-cavour/) una quota considerevole di diversità inter-varietale regionale con più della metà del materiale conservato rappresentato da…
Read MoreBatRam: Diagnosi di Batteri fitopatogeni mediante spettroscopia Raman e machine learning
Il progetto Bat-Ram prevede di applicare la spettroscopia Raman per caratterizzare e identificare rapidamente batteri fitopatogeni, ad es. Pseudomonas syringae, Xanthomonas campestris, Erwinia amylovora, agenti di gravi batteriosi sulle colture di actinidia, fagiolo e pomacee in Piemonte. La tecnica verrà validata su altre specie batteriche e su diversi isolati presenti nelle collezioni IPSP-CNR e presso i servizi Fitosanitari del Piemonte, nonché su nuovi isolati provenienti da materiale raccolto in campo. La tecnica proposta sarà utile anche per valutare rapidamente l’efficacia in vitro di trattamenti antibatterici, aprendo nuove strade nella diagnostica…
Read MoreRoot phenotyping and genetic improvement for rotational crops resilient to environmental change
Root2Res è un progetto del programma Horizon Europe coordinato da ARVALIS (Francia) e focalizzato sullo sviluppo di nuovi strumenti per la gestione di sistemi colturali resilienti al clima e che siano adattati ad una vasta gamma di ambienti in tutta Europa. Verranno implementati ed utilizzati sistemi di fenotipizzazione delle radici, soprattutto in campo, e verranno effettuati esperimenti tesi a valutare il coinvolgimento dei microorganismi del suolo associati alle radici nella tolleranza a diversi gradienti stress idrico (sia limitazione che eccesso di acqua) su diversi genotipi e specie vegetali. IPSP-CNR è…
Read MoreVertical Farming: Development of a prototype to produce high value horticultural crops enriched by bioactive molecules (VertiGrow)
VertiGROW (progetto di ricerca @CNR) ha lo scopo i) di applicare LED ad alta efficienza per guidare la produzione di metaboliti secondari (SM) nelle piante manipolando la composizione spettrale della luce e ii) di produrre un prototipo di laboratorio utilizzando perovskite e celle solari DSSC per alimentare i LED, grazie alla partecipazione degli istituti del CNR, IPSP, IMM, Nanotec e ICCOM. Il progetto si avvarrà anche della collaborazione con il gruppo del Prof. Jörg-Peter Schnitzler e Dr. Andrea Ghirardo (Helmholtz Monaco, Germania) dove verranno svolti parte degli esperimenti di crescita…
Read More