Ricercatore

Montesano Vincenzo

RICERCATORE vincenzo.montesano(AT)cnr.it 0835.541.3211 pubblicazioni: Orcid profilo personale e attività: People Curriculum Vitae Sono Ricercatore presso l’IPSP-CNR, sede secondaria di Bari/URT di Metaponto (MT), da febbraio 2022. Ho conseguito la Laurea Scienze Agrarie nel 2002 presso l’Università degli Studi di Bari ed il Dottorato di Ricerca in Biologia e Biotecnologie presso l’Università degli Studi della Basilicata nel 2010. Dal 2003 al 2020, in qualità di assegnista di ricerca e contrattista presso l’Istituto di Bioscienze e Biorisorse del CNR, mi sono occupato di studi finalizzati al reperimento di biorisorse vegetali di specie…

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Cavalieri Vincenzo

RICERCATORE vincenzo.cavalieri(AT)cnr.it pubblicazioni: Orcid profilo personale e attività: People Curriculum Vitae

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Luti Simone

RICERCATORE simone.luti(AT)cnr.it pubblicazioni: Orcid profilo personale e attività: People Curriculum Vitae  

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Gualtieri Liberata

RICERCATORE liberata.gualtieriAT)ipsp.cnr.it 06.4993.27812 pubblicazioni: ORCID profilo personale e attività: Curriculum Vitae Laureata in Scienze e Tecnologie Alimentari, Titolo della tesi: “La frazione sarcoplasmatica della carne di bufalo: caratterizzazione strutturale e studio dei fenomeni proteolitici indotti dal processo di frollatura mediante spettrometria di massa”, ho conseguito il Dottorato di Ricerca in SCIENZE E TECNOLOGIE DELLE PRODUZIONI AGROALIMENTARI-24°ciclo UNIVERSITA’ DEGLI STUDI DI NAPOLI FEDERICO II, nel gennaio 2012 dal titolo “A proteomic approach for the characterization of typical meat products: definition of molecular markers of industrial and artisanal Naples-type salami”. Negli anni…

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