Martedì 31 maggio 2022, alle ore 10:00, l’Istituto per la Protezione Sostenibile delle Piante (IPSP) di Portici e l’Istituto di Scienze dell’Alimentazione (ISA) del Consiglio Nazionale delle Ricerche di Avellino, in collaborazione con la Fondazione Idis – Città della scienza, organizzeranno un convegno per presentare i risultati del progetto “Graditi Grani antichi – dalla coltivazione alla creazione di prodotti salutistici”.
La finalità del progetto è utilizzare farine ottenute da grani antichi per nuovi prodotti ad alto valore salutistico con ricadute positive sul consumatore, per la salvaguardia della biodiversità agraria e l’uso sostenibile del suolo.
Al convegno parteciperanno, in rappresentanza dell’Istituto per la Protezione delle Piante (IPSP), il Direttore Dr. Mauro Centritto e il Dr. Giuseppe Sorrentino, ricercatore della Sede di Portici.
