Da venerdì 30 maggio a domenica 1° giugno 2025 al NEXT – Nuova Esposizione Ex Tabacchificio, al borgo Cafasso di Capaccio – Paestum (Salerno), si è tenuta la quarta edizione del Salone della Dieta Mediterranea (DMED).
Il Salone della Dieta Mediterranea è un evento voluto, promosso e organizzato dal Consorzio Edamus, che riunisce organizzazioni di produttori e imprenditori per dare valore al made in Italy e favorirne la visibilità internazionale. Il Salone è una manifestazione di respiro nazionale sulla Dieta Mediterranea e trae ispirazione dalla consapevolezza dell’importanza di questo stile di vita per lo sviluppo sostenibile dei territori, alla luce del riconoscimento quale patrimonio immateriale Unesco.
Quest’anno l’evento si è snodato intorno alle parole chiave Cibo, Cultura e Benessere, alte espressioni del modello che abbraccia i Paesi del Mediterraneo, per poi andare oltre e approfondire i temi legati all’Agenda 2030 per lo Sviluppo Sostenibile, adottata dall’Assemblea Generale dell’ONU, per la cura e la salvaguardia del nostro Pianeta. Lo stile di vita mediterraneo è approfondito in tutti i suoi aspetti: gastronomico, conviviale, scientifico, istituzionale. Tre giorni ad ingresso gratuito con oltre 100 iniziative, tra musica all’aperto, talk istituzionali, cooking show, street food, workshop, laboratori scientifici ed esposizione di eccellenze.
Ricercatori e comunicatori scientifici afferenti agli Istituti IGB (Istituto di Genetica e Biofisica) IPSP (Istituto per la Protezione Sostenibile delle Piante), IPCB, con il coordinamento scientifico ed organizzativo della dott.ssa Maurilia M. Monti e Michelina Ruocco (IPSP), hanno affrontato temi legati alla sostenibilità̀ e alla biodiversità attraverso attività interattive con il pubblico e laboratori.
Quest’evento ha visto il patrocinio del CNR e il forte coinvolgimento personale afferente all’IPSP: le dott.sse Margherita Castaldo, Giulia Fiorini, Claudia Manfredonia, Teresa Marino, Roberta Pace, Giovanna Schiavone, Emanuela Ferraro, Annamaria Cutolo e dei dott. Tommaso Pio Bibbò, Roberto Pasca, Alessio Avino e Sabatino Rambaldi.
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